Terminübersicht
27
Apr
2021
Die Rheinische Ackerbohne
Wann: 27.04.2021, 18 bis 19.30 Uhr
Wo: VHS, Online B1828ON
Wer: VHS Bonn und der Verein Rheinische Ackerbohne e. V.
Eintritt: Kostenlos
In der Blütezeit von Mai bis Juni bietet die Rheinische Ackerbohne Bienen, Hummeln und Schmetterlingen reichlich Nahrung. Geerntet wird die Bohne im August und wird hauptsächlich in der Tierfütterung als Eiweißträger eingesetzt. Was jedoch viele nicht wissen: Die Rheinische Ackerbohne kann auch der menschlichen Ernährung dienen, etwa als Mehl verarbeitet und zum Ackerbohnen-Brot gebacken. In Verbindung mit Dinkel erhält man so ein sehr hochwertiges Brot.
